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Ecole de cuisine Japonaise - Centre de formation professionnelle

The French Sushi Institute

L'école Française de Sushi

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Auteur/autrice : The French Sushi Institute

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Formation aux tapas japonais en mode Izakaya

Posted on 5 février 20179 février 2022 by The French Sushi Institute
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Les tapas n’ont plus à faire leur preuves, la finger food est devenu l’un des grands incontournables de notre époque, surtout lorsqu’il s’agit de faire un apéro ou de l’organisation d’un événement (anniversaire, EVJF, soirée d’entreprise, etc.). Au Japon, les Izakaya sont des bistrots spécialisés dans la finger food de qualité et proposent de nombreux plats au format tapas qu’il est possible de partager, ou pas. Vous souhaitez agrémenter votre carte de tapas, ajouter quelques plateaux apéro à la carte…

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Formation hygiène en cuisine (HACCP)

Posted on 5 février 201724 mars 2025 by The French Sushi Institute
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Une formation certifiante dédiée à l’hygiène en cuisine en restauration commerciale. Cette formation est idéale pour tous les métiers de bouche et parfaitement adaptée au travail du poisson cru dans le cadre de la création d’un établissement de sushi ou d’un restaurant japonais. Plutôt que de suivre une formation d’hygiène en cuisine trop évasive, optez pour une formation totalement orientée sur votre cœur de métier. En plus d’apprendre toutes les notions élémentaires de l’hygiène en cuisine selon la norme Européenne HACCP, nous vous transmettrons…

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Nos formations

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Nos solutions d’accompagnement

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Délais d'accès à la formation

Les dates de formation prendront en compte votre disponibilité ou celle de vos collaborateurs et les délais à respecter en cas de demande de prise en charge auprès d'un financeur de la formation professionnelle

Règlement intérieur

Accédez au téléchargement du règlement intérieur de l'organisme de formation Sushiprod TFSI en suivant ce lien

Quelques chiffres

(Données incluant les formations dispensées sur l'année 2024)

Taux de satisfaction globale : 100,00%

Taux de satisfaction de la qualité de l'intervenant : 100,00%

Taux de satisfaction d'atteinte des objectifs : 100,00%

Taux de satisfaction d'accueil sur le lieu de formation : 100,00%

Taux de satisfaction de l'accueil par l'intervenant : 100,00%

Taux de satisfaction de la qualité des supports, moyens et outils pédagogiques : 97,22%

QUALIOPI

Notre organisme de formation est certifié QUALIOPI, le certificat est téléchargeable en cliquant sur ce lien

Apprenants en situation de handicap

Dans le cadre de notre engagement éthique et responsable, Sushiprod TFSI étudie toutes les situations particulières afin de faciliter la participation de tous et trouver les meilleures solutions d’inclusion. Nous mobiliserons les expertises, outils et réseaux nécessaires pour accueillir vos collaborateurs, les accompagner et les former ou vous orienter. N’hésitez pas à nous en informer lors de l’étude de vos besoins.

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Vous pouvez joindre l'institut Français du sushi et de la cuisine japonaise

Par téléphone (du lundi au vendredi entre 9h30 et 18h) :
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Par courrier :
Sushiprod - TFSI 27 rue de l'Abbé Féraud 13005 Marseille

Par courriel :
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