Une formation certifiante dédiée à l’hygiène en cuisine en restauration commerciale. Cette formation est idéale pour tous les métiers de bouche et parfaitement adaptée au travail du poisson cru dans le cadre de la création d’un établissement de sushi ou d’un restaurant japonais. Plutôt que de suivre une formation d’hygiène en cuisine trop évasive, optez pour une formation totalement orientée sur votre cœur de métier. En plus d’apprendre toutes les notions élémentaires de l’hygiène en cuisine selon la norme Européenne HACCP, nous vous transmettrons…

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